2008-10-26
How to make caesar salad, Mexico
メキシコシティ、Zona RosaのEl Lugar del Mariachi。マリアッチの生演奏を楽しみながら食事ができるレストランです。ここでシーザーサラダを頼むと目の前でドレッシングを一から作って提供してくれます。どの作業も見事ですが、特にスプーンとフォークで生卵を割り、白身と黄身を別々にする工程は必見です。
Hamburgo通りを東に歩くと右側にあります。
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2008-09-13
Seafood Restrant2, La Libertad
新鮮でおいしい海鮮料理が食べたくなったときはここに来ます。週末にはマリアッチの楽団が演奏して、それにあわせてお客さんが踊っていたりします。ちなみに昼間からです。
小エビと赤貝のカクテル。レモンを絞ると赤貝がキュッと動くほど新鮮です。
ロブスターの鬼殻焼き
レモネードと注文すると炭酸入りか無しかを尋ねられます。甘くないのがほしいときには「水とレモン」と注文したほうがいいです。
このあたりは海鮮レストランが林立しています。
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小エビと赤貝のカクテル。レモンを絞ると赤貝がキュッと動くほど新鮮です。
ロブスターの鬼殻焼き
レモネードと注文すると炭酸入りか無しかを尋ねられます。甘くないのがほしいときには「水とレモン」と注文したほうがいいです。
このあたりは海鮮レストランが林立しています。
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2008-09-11
Puerto Caldera
おいしい海鮮料理が食べられると評判のレストラン、入り江に突き出して立地しています。写真は練りわさび。なぜこんなものが出てくるのかというと。。。
生牡蠣を注文したらついてきたのでした。日本の牡蠣より確かに薄くて小ぶりの牡蠣でしたが夢中で一気に食べてしまいました。生牡蠣が食べられるだけで十分幸せです。
桜鯛のような白身魚の姿蒸し煮です。ふんわりとして塩のうまみが引き立ちました。
下の二枚はタコライスとタコ混ぜご飯の違いです。
プンタレナスの付け根より少し南に下ったところ、入り江に架かる橋の脇の道路を入ったところです。
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生牡蠣を注文したらついてきたのでした。日本の牡蠣より確かに薄くて小ぶりの牡蠣でしたが夢中で一気に食べてしまいました。生牡蠣が食べられるだけで十分幸せです。
桜鯛のような白身魚の姿蒸し煮です。ふんわりとして塩のうまみが引き立ちました。
下の二枚はタコライスとタコ混ぜご飯の違いです。
プンタレナスの付け根より少し南に下ったところ、入り江に架かる橋の脇の道路を入ったところです。
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Playa Tamarindo
珍しく早起きした朝はゆっくりとビーチを散歩します。タマリンドはコスタリカのニコヤ半島にあるビーチです。
カニを見つけたら追いかけっこ。カニが疲れたところでパチリ。
最初は貝かと思いましたが、小さな虫？が濡れた砂浜をごそごそと動き回って不思議な図形を作り出していました。
不思議な格好で寝ている犬。単に無防備なのか、それとも誘っているのか。
ホテルのプライベートビーチのような場所です。
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カニを見つけたら追いかけっこ。カニが疲れたところでパチリ。
最初は貝かと思いましたが、小さな虫？が濡れた砂浜をごそごそと動き回って不思議な図形を作り出していました。
不思議な格好で寝ている犬。単に無防備なのか、それとも誘っているのか。
ホテルのプライベートビーチのような場所です。
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La Esquina de Buenos Aires
コスタリカに行くたびに寄りたくなるアルゼンチン料理の店です。
これは前菜で注文した牛タンの冷製。
温かい前菜としてムール貝の白ワイン蒸し。
ここに来たら必ず注文するアルゼンチンのパタゴニア地方の赤ワイン、フィン・デル・ムンド。まさに世界の果てで作られているワインです。
小食の人でも300gは軽く入ります。
600gでも問題なし。でもこのサイズを注文するときはミディアム以上に焼いたほうがいいです。レアで注文すると確実に中心部が冷たい状態となります。
サンホセの中心部にあります。
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これは前菜で注文した牛タンの冷製。
温かい前菜としてムール貝の白ワイン蒸し。
ここに来たら必ず注文するアルゼンチンのパタゴニア地方の赤ワイン、フィン・デル・ムンド。まさに世界の果てで作られているワインです。
小食の人でも300gは軽く入ります。
600gでも問題なし。でもこのサイズを注文するときはミディアム以上に焼いたほうがいいです。レアで注文すると確実に中心部が冷たい状態となります。
サンホセの中心部にあります。
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2008-09-10
Problem, Quizala
変わった原動機付自転車を見たすぐそばにあるこのテント。何に見えますか？
実は学校です。
被災者のための応急仮設学校かと思いましたが違うとのことです。周辺住民はこの場所に学校建設を希望していますが、行政側はここが水害等にあいやすい脆弱な場所との判断で恒久的施設の建設ができないとの判断です。
実は学校です。
被災者のための応急仮設学校かと思いましたが違うとのことです。周辺住民はこの場所に学校建設を希望していますが、行政側はここが水害等にあいやすい脆弱な場所との判断で恒久的施設の建設ができないとの判断です。
Dogs and Pigs
あちこちで犬を見かけました。暑すぎて不向きなのか猫は見ませんでした。しかし犬も暑くてたまらんという感じです。まずはプールサイドでだらしなく寝そべっている犬。
東屋の床のタイルで涼をとる犬。
砂浜に陸揚げされた船の下で波音を聞きながら。
ついでに豚。決して死んでいるのではなく、寝ているだけです。
東屋の床のタイルで涼をとる犬。
砂浜に陸揚げされた船の下で波音を聞きながら。
ついでに豚。決して死んでいるのではなく、寝ているだけです。
Crossing cow and Cowboy
レオンからマナグアに戻る途中、ここでも牛の群れの移動がありました。カーボーイが大活躍です。
結構な大群です。グアテマラで見た牛の群れよりずっと規模が大きかったです。
まっすぐな一本道です。
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結構な大群です。グアテマラで見た牛の群れよりずっと規模が大きかったです。
まっすぐな一本道です。
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2008-09-09
San Rafael Der Sur
マナグアから海に行く途中の都市、サンラファエルデルスール。ここで活躍する自転車タクシー。結構坂の多い場所ですが、若いお兄ちゃんが元気にこいでいました。
仕事の合間に一休み。
ここで食べたランチボックスです。混ぜご飯と噛み応え抜群のステーキ、焼きバナナ、ダイストマト、フリホーレスにチーズです。
仕事の合間に一休み。
ここで食べたランチボックスです。混ぜご飯と噛み応え抜群のステーキ、焼きバナナ、ダイストマト、フリホーレスにチーズです。
La Finca, Managua
ニカラグアの首都マナグアにあるステーキの店La Fincaです。手頃な値段でおいしいステーキランチが食べられます。
肉の量は240g、玉ねぎの輪切りとポテトの網焼き、お赤飯のように見えるのはガジョピント。こちらでポピュラーなフリホーレスという黒豆を使った豆ご飯です。見た目はお赤飯そっくりですがもち米ではなく甘くもありません。ガジョピントの上に乗っている白い玉はチーズでした。
よく泊まるホリデイインのすぐそばにあります。
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肉の量は240g、玉ねぎの輪切りとポテトの網焼き、お赤飯のように見えるのはガジョピント。こちらでポピュラーなフリホーレスという黒豆を使った豆ご飯です。見た目はお赤飯そっくりですがもち米ではなく甘くもありません。ガジョピントの上に乗っている白い玉はチーズでした。
よく泊まるホリデイインのすぐそばにあります。
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2008-08-21
Bicycle with engine, Quizala
今月初めにニカラグアで面白い自転車を見ました。電動自転車は知っていたけどこれはバイクのエンジンを積んだ自転車です。坂道を登るときにとても便利だし、充電するよりもガソリン入れるほうが簡単そうです。
乗ってきたおじさんのお腹もすごかったけど、この自転車もすごいです。一台欲しいと思いました。どこかで売ってくれないかなぁ。
ご要望にお応えして拡大写真を追加します。左側についている板状のものですが、たぶん彼らが通常使っている鉈のようなものを格納する鞘だと思われます。鉈は道路をふさいでいる倒木を切ったり、蛇を退治したり、草を刈ったり、不審者を退治するのに使います。エンジンのかけ方や変速方法はわかりませんでした。
首都マナグアから２時間弱という感じ。お金持ちの別荘地で、普段は別荘管理人の家族だけが住んでいるそうです。
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乗ってきたおじさんのお腹もすごかったけど、この自転車もすごいです。一台欲しいと思いました。どこかで売ってくれないかなぁ。
ご要望にお応えして拡大写真を追加します。左側についている板状のものですが、たぶん彼らが通常使っている鉈のようなものを格納する鞘だと思われます。鉈は道路をふさいでいる倒木を切ったり、蛇を退治したり、草を刈ったり、不審者を退治するのに使います。エンジンのかけ方や変速方法はわかりませんでした。
首都マナグアから２時間弱という感じ。お金持ちの別荘地で、普段は別荘管理人の家族だけが住んでいるそうです。
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Kamakura, Japanese Restrant 2
疲れがたまってきたときはどうしても和食が食べたくなります。エルサルバドルでは鎌倉とだるまという二店が有名です。ここで奥播磨の純米吟醸があれば言う事なしですが、それはかなわぬ夢ですね。
野菜のテンプラと串カツです。串カツは写真ではわかりにくいかもしれませんが全長30cm程もあり、二人で一本ずつで十分のボリュームでした。
すでにテンプラと串カツで結構お腹一杯になってきたところで出てきた本命の刺身と寿司の船盛。かなりおいしかった。疲れも吹っ飛んだ。しかし胃袋が悲鳴を上げていました。
日本大使館のすぐそばにあります。
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野菜のテンプラと串カツです。串カツは写真ではわかりにくいかもしれませんが全長30cm程もあり、二人で一本ずつで十分のボリュームでした。
すでにテンプラと串カツで結構お腹一杯になってきたところで出てきた本命の刺身と寿司の船盛。かなりおいしかった。疲れも吹っ飛んだ。しかし胃袋が悲鳴を上げていました。
日本大使館のすぐそばにあります。
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2008-08-04
Cafe, Antigua
アンティグアには数多くのカフェがあり、朝食に、休憩に、読書にと重宝します。地球の歩き方にでていたケーキの有名なカフェに行ってみました。日本のように甘さ控えめではなく、しっかりどっしり甘いけど確かにおいしい。
甘さに誘われたのか、陳列ケースの中には数匹のハチがとんでいました。
カフェの向かいはポジョカンペーロ。朝から晩まで人が絶えません。その前に大きな籠を抱えたおばさんが腰を下ろしました。トルティージャ屋の開店です。店に入る前にトルティージャを買う人、店の中からでてきて買って帰る人、買ってまた店に戻る人、通りがかりに買う人等々、おばさんのトルティージャは大人気でした。
アンティグアの中央公園からすぐのところにあります。
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甘さに誘われたのか、陳列ケースの中には数匹のハチがとんでいました。
カフェの向かいはポジョカンペーロ。朝から晩まで人が絶えません。その前に大きな籠を抱えたおばさんが腰を下ろしました。トルティージャ屋の開店です。店に入る前にトルティージャを買う人、店の中からでてきて買って帰る人、買ってまた店に戻る人、通りがかりに買う人等々、おばさんのトルティージャは大人気でした。
アンティグアの中央公園からすぐのところにあります。
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Big Pupusa
いつも国境越えのときに食べたくなるププサ。国境のにぎやかなところで食べるのが好きだけど、地元の人一押しのププセリアに行ってみました。通常10cm弱のププサがここでは25cm！、面積が６倍以上になります。３人で２枚頼みましたが結局１枚でギブアップ。
コーラやジュースと比べると大きさがわかりやすいでしょうか。大変おいしいププサでしたが、これを一人一枚食べるのはとてつもなく大変なことです。ピザハットのラージサイズを一人で食べられる人でもこれは無理ではないかと思います。次回はププサ大食いの友人を連れてくることにします。
グアテマラの国境とAhuachapanの間にあります。
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コーラやジュースと比べると大きさがわかりやすいでしょうか。大変おいしいププサでしたが、これを一人一枚食べるのはとてつもなく大変なことです。ピザハットのラージサイズを一人で食べられる人でもこれは無理ではないかと思います。次回はププサ大食いの友人を連れてくることにします。
グアテマラの国境とAhuachapanの間にあります。
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