Puerto Caldera

おいしい海鮮料理が食べられると評判のレストラン、入り江に突き出して立地しています。写真は練りわさび。なぜこんなものが出てくるのかというと。。。

生牡蠣を注文したらついてきたのでした。日本の牡蠣より確かに薄くて小ぶりの牡蠣でしたが夢中で一気に食べてしまいました。生牡蠣が食べられるだけで十分幸せです。

桜鯛のような白身魚の姿蒸し煮です。ふんわりとして塩のうまみが引き立ちました。

下の二枚はタコライスとタコ混ぜご飯の違いです。



プンタレナスの付け根より少し南に下ったところ、入り江に架かる橋の脇の道路を入ったところです。

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Playa Tamarindo

珍しく早起きした朝はゆっくりとビーチを散歩します。タマリンドはコスタリカのニコヤ半島にあるビーチです。


カニを見つけたら追いかけっこ。カニが疲れたところでパチリ。

最初は貝かと思いましたが、小さな虫？が濡れた砂浜をごそごそと動き回って不思議な図形を作り出していました。

不思議な格好で寝ている犬。単に無防備なのか、それとも誘っているのか。


ホテルのプライベートビーチのような場所です。

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La Esquina de Buenos Aires

コスタリカに行くたびに寄りたくなるアルゼンチン料理の店です。
これは前菜で注文した牛タンの冷製。

温かい前菜としてムール貝の白ワイン蒸し。

ここに来たら必ず注文するアルゼンチンのパタゴニア地方の赤ワイン、フィン・デル・ムンド。まさに世界の果てで作られているワインです。

小食の人でも300gは軽く入ります。

600gでも問題なし。でもこのサイズを注文するときはミディアム以上に焼いたほうがいいです。レアで注文すると確実に中心部が冷たい状態となります。


サンホセの中心部にあります。

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Free fried chicken? San Jose

サンホセ中心部のとある揚げ物屋さんです。こういう店が市内に多くあります。メニューを解説すると、
TACO CHINO C300:春巻き 約60円
ORDEN DE PAPAS FRITAS C500:フライドポテト 約100円
ORDEN DE YUCA C500:キャッサバのフライ 約100円
CHICHARRON DE CONCHA 1/4 C800 1/2 C1600 Kilo C3200:貝のフライ 250g約160円 500g約320円 1kg約640円
CHICHARRON DE CARNE 1/4 C1200 1/2 C2400 Kilo C4400:豚肉の皮のフライ 250g約240円 500g約480円 1kg約880円
2 PIEZAS POLLO FRITO C0:フライドチキン２個 0円？
値段がはがれ落ちたのか、同業他社との競争のために明示していないのか、本当にただなのか？

Peninsula Papagayo

フォーシーズンズやヒルトン、さらに年会費１千万の会員制リゾートもあると漏れ聞くPapagayo（オウム）半島。
いつかは行ってみたいリゾートですが、今回は空撮のみ。

How to make Tamal

まずスープ作り。
その間に食材を適当な大きさにそろえる。
肉もサイコロ状に。
野菜も適当な大きさに。
下地を整えて。
順序に乗せて。
しっかり包みます。
きっちり留めて。
ゆでて出来上がり。

Mango2

マンゴーの木は結構大きい。
マンゴーの実が落下して、家の屋根瓦や車のボンネット、ウィンドウを壊してしまうことも多い。

Arenal volcano

Arenal火山を望むホテル。ベッドではタオルで作った犬がお迎えです。

Mango

この時期どこに行ってもマンゴーが沢山ある。
スーパーで安く売っているし、道端のマンゴーの木に登ってマンゴーを取っている人もいる。
熟したマンゴーはねっとりしておいしいし、未熟なマンゴーは青リンゴに似て、サラダに使ったりする。

Soda Lima

ペルー料理のSoda Limaでランチ。
一番上はSeco de Carne、豆は豚肉を煮込んだスープで味がついていた。
二番目はTallarines Verdes、バジルの緑がきれい。黄色いソースはマヨネーズのような感じでその下にゆでたジャガイモが隠れている。
三番目はSopa de Gallina、雌鳥のだしがよく効いたスープ。ご飯を入れて食べるとお腹いっぱい。

Comida Argentina

サンホセでいつも人気のアルゼンチン料理の店。
ムール貝は写真を撮ることを忘れて半分食べてしまった。
一枚目のステーキは黒胡椒ソース、二枚目はポルチーニソース。
貝の火加減、ステーキの焼き加減、ソースの味の濃さ、どれも満足でした。
しかしステーキは塩胡椒だけが一番おいしいかもしれない。

それと、ワインは３本目に飲んだパタゴニアのピノノワールが秀逸でした、しかし銘柄を覚えていない。。。

Cartago

黒いマリアの奇跡で知られるカルタゴへ。1841年と1910年の地震で壊滅し再建された都市でもある。

Cow Parade in San Jose

牛のお祭りをやっていました。
全部で１３１頭展示されているらしい。
cow13は豆とお米を体に貼り付けて模様や顔を作っています。