Rainy day, Chimaltenango

いきなり道路が川になってしまいました。5cm程度の冠水ですが結構な流れです。しかし車も人もお構いなしに通っていきます。よくある現象なのかもしれません。




３輪タクシーは床まで浸水しそうですが、平気で進んでいきます。おばちゃんも平気で歩いていきました。







大雨が降っていてもタコス屋台は休んでいません。左側の電熱線で豚肉をあぶってスライスし、あらかじめ鉄板で焼いたトルティージャの上に乗せます。




大量のタマネギとジャガイモを炒めていましたが、何を作っているのか、訊いてもよくわかりませんでした。

Banana, Sweet Corn,Yatai

手前に見えるのは茹でたトウモロコシ。これは日本でもおなじみですが、その先に見える黄色いもの、これはバナナです。Platano verdeという青い調理用バナナを輪切りではなく縦に薄くスライスして塩を振るか塩水に漬け、その後油で揚げて出来上がり。これが中米流バナナチップス。ビールが進みます。

Portable stall "Yatai"

ガリバルディ広場周辺は非常に多くの屋台が立ち並びます。最初の写真はコーヒーの屋台です。







次はトルティージャの屋台。
トルティージャはどこの屋台でも焼いていて、それと何を組み合わせるかが選択肢のようでした。







３つ目の写真もトルティージャ。
ここではひき肉を炒めています。








４つ目の写真ではお兄さんが黄色い皿を持ち、その上にトルティージャを敷き、その上に大きなソーセージ、貝、焼肉をのせているようです。






最後の写真、一見ドネルケバブに見えますが、巻いてある肉は豚肉です。
トルコ人が見たら驚くでしょうね。