毎日和食とシーフードを食べ続け、チリワインを飲み続けていた。でもたまにはそれ以外のものも食べてみようじゃないかということで、山盛りの肉です。鶏、豚、牛、ソーセージ、血のソーセージ、ジャガイモがのっています。
飲んだのはピスコ。イタリアのグラッパと同じく武道を蒸留して作る焼酎のようなもので、アルコール度は35-40度。冷やしてそのまま飲んでもおいしいし、レモンと卵白で作るピスコサワーもおいしく飲みすぎます。写真左はピスコそのもの。右はシナモンと卵白で作るバイナ、ピスコサワーよりも甘さ控えめですが、同じくおいしくて飲みすぎてしまいます。
サンチャゴから車で約２時間。太平洋に面したリゾート地のビーニャ・デル・マルです。丘の上には一戸建て、海岸線には高層マンションが立ち並んでいます。やどこまでも続いて見える砂浜ではアベックや親子連れが遊んでいます。
さえぎるもの何もなく、太平洋に沈んでいく夕日。砂浜に座って眺めていても飽きません。静かに時間が過ぎていきます。南半球なので今は冬のため観光客が少ない時期です。
チリのサンチャゴには多く日本料理店がありますが、日本人経営の店は多くありません。おいしいラーメンが食べられる店はさらに少ないです。YOKOBENKEI （横弁慶？）は近頃ラーメンの味が口コミで評判となっているお店です。
モヤシラーメン。火がさっと通ったシャキシャキモヤシと透き通った醤油ダレのスープ、麺は自家製の特製麺です。一見小さな器のように感じましたが、かなりのボリュームでした。ただ、中に入っていた鶏肉は余計かと思います。
こちらはタンメン。スープは塩で、ゴマがトッピングです。なかなか手に入らないという白菜もたっぷりで大満足です。ただ、豚肉がたっぷり入っていたのが余分に感じました。肉のボリュームがないとこちらでは好かれないのかもしれません。
水産会社を脱サラして開業した西川さんのお店、Yamatoです。日本酒や焼酎もあります。海外の日本料理店のBGMは演歌というのが定番ですが、ここでは角松敏生がかかっていました。いきなり20数年前に戻った感じで懐かしさ爆発です。
さすがの目利きと包丁の腕に感動したサーモンの刺身。色艶、脂の乗り、キッツケの断面、濃厚な味、日本を遠く離れたチリのプエルトモンでこれだけの刺身が食べられることにただただ感動します。
メニューには書いていませんが、おにぎりです。中には焼きサーモンが入っています。久しぶりに握ったということで日本のおにぎりの約２倍の大きさでした。今度は大きさ半分で、切り身とイクラのおにぎりをお願いします。
チリ南部、氷河ツアーの出発点でも知られるプエルト・モン。新鮮な魚介類がおいしく食べられる町です。一品目はチリあわびのマヨネーズかけです。日本のあわびとは若干異なりますが、歯応えよし、ジューシーで安いです。
